Ad annunciarlo il consigliere provinciale con delega all’istruzione Luca Poletti che spiega: "nei giorni scorsi il presidente della Provincia Luca Menesini ha approvato e firmato il decreto che approva il progetto di fattibilità tecnica ed economica relativo alla sistemazione di una parte dell’istituto Carlo Piaggia di Viareggio per il ripristino dell’agibilità degli spazi che saranno utilizzati dall’istituto alberghiero Marconi". [...] Altri confronti sono in corso sul Piaggia, ovviamente, per in vista del trasloco e di una sistemazione in tutta sicurezza e dignitosa di altre 6 classi del Colombo". [...] In questi giorni si sono tenuti tre incontri tra i tecnici della Provincia, la dirigenza scolastica, e il corpo docente (settore chef e sala) in merito al progetto del nuovo edificio (presentato in anteprima venerdì 9 novembre) che vedrà sorgere all’interno del complesso scolastico un immobile su un unico piano di circa 1000 metri quadri con una grande veranda. [...] All’interno sono previste sale da pranzo, spazi per gli spogliatoi, sala bar, servizi igienici e una cucina modello Masterchef da 150 metri quadri con diverse postazioni. [...] Un nuovo padiglione che ha già raccolto i consensi della dirigenza scolastica e dei docenti e che vedrà ulteriori confronti tra tecnici provinciali e professori per elaborare un progetto definitivo il più possibile rispondente alle esigenze didattiche della scuola.
